Kaubanduslik ja tööstuslik pidev šokolaadi karastusmasin
Meil on kolme tüüpi šokolaadi karastusmasinat, tuntud ka kui šokolaadi sulatusmasin.
Üks on ratastüüpi šokolaadi karastusmasin, seda saab ühendada väikese šokolaadiga kaetud masina ja jahutustunneliga. Tavaliselt kasutatakse seda kaubanduslikes kauplustes või väikesemahulistes tehastes.
Teine on jahutusfunktsiooniga partii tüüpi šokolaadi karastusmasin.
Kolmas on pidev šokolaadi karastusmasin. Seda saab kasutada koos täisautomaatse šokolaaditootmisliiniga, säästes tööjõudu.
Esimene tüüp: ratta tüüpi šokolaadi karastusmasin ilma jahutusfunktsioonita
Kuumalt müüdav automaatne šokolaadi karastusmasin parima hinnaga müügiks. Seadmeid täiustab meie ettevõte Belgia Prefamaci kaubamärgi viitega.
Seda tüüpi karastusmasin võib töötada šokolaadi katmismasina ja jahutustunneliga ning see võib töötada vormivibraatoriga.
Täielikult roostevabast terasest toidukvaliteediga materjal, Delta kaubamärgi temperatuuriregulaator tagab elektrilise juhtimise tundlikkuse ja temperatuuri säilitamise tõhususe, nii et meie tegelik temperatuur erineb teie seadistatud temperatuurist maksimaalselt 1 kraadi võrra.
Temperatuuri ja pöörlemiskiirust saate hõlpsalt reguleerida.
Tehnilised parameetrid:
| Mudel | Mahutavus | Võimsus | Kaal | Mõõtmed |
| YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30 kg | 435 * 510 * 480 mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800W | 40 kg | 560 * 600 * 590 mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300W | 120 kg | 900 * 670 * 1230 mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800W | 140 kg | 1130 * 750 * 1300 mm |
Masinad:
Teine tüüp: jahutusfunktsiooniga partii tüüpi šokolaadi karastusmasin
Sellel šokolaadimasinal on küttefunktsioon ja jahutustunnel ning see saab temperatuuri automaatselt reguleerida vastavalt teie seadeandmetele meie masina puuteekraanil.
Sellel masinal on hea karastuskõver, näiteks kuumutamine temperatuurini 45-50 °C ja seejärel jahutamine 27-29 °C-ni, lõpuks soojendage šokolaad veidi 30-32 °C-ni. Erinevatel šokolaadidel on erinev karastamiskõver.
*Tempereerige iga partii 6-60 kg šokolaadi kõigest 15-20 minutiga
* Puuteekraaniga juhtpaneel lihtsaks kasutamiseks
* Kompaktne suurus
*Eemaldatav kruvipump
* Kruvipumba kiirus reguleeritav
*Segisti kiirus reguleeritav
* Jalapedaali doseerimine, automaatne doseerimine
*Paigaldusplaat, vibraator, enrober on valikulised
Tehnilised parameetrid:
| Mahutavus | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Tootlikkus | 6L 18kg/h | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| Koguvõimsus | 1,6 kw | 2,2kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
| Pakendi kaal | 75 kg | 100 kg | 245 kg | 330 kg | 120 kg | 430 kg |
| Masina suurus (P*L*K) | 610 * 545 * 730 mm | 610 * 580 * 750 mm | 1060 * 840 * 1780 mm | 1210 * 980 * 1880 mm | 945 * 845 * 1330 mm | 1600 * 770 * 1100 mm |
Masinad:
Kolmas tüüp: pidev šokolaadi karastusmasin
See on loodusliku kakaovõi ja kakaovõi ekvivalendi (CBE) šokolaadi tootmiseks hädavajalik seade. See seeria seab spetsiaalse karastamisprotseduuri vastavalt šokolaadipastade kristallide moodustumise reeglile erinevatel temperatuuridel, et rangelt ja automaatselt kontrollida nõutavat šokolaadipasta temperatuuri igas tootmisprotsessis. See protseduur tagab šokolaadi tugevama maitse, pehme maitse, hea viimistluse ja pikema säilivusaja.
Sellel masinal on hea karastuskõver, näiteks kuumutamine temperatuurini 45-50 °C ja seejärel jahutamine 27-29 °C-ni, lõpuks soojendage šokolaad veidi 30-32 °C-ni. Erinevatel šokolaadidel on erinev karastamiskõver.
Tehnilised parameetrid:
| Mudel Tehnilised parameetrid | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Tootmisvõimsus (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Kogu masina võimsus (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Masina kaal (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Välismõõt (mm) | 1000*600*1650 | 1100 × 800 × 1900 | 1200 × 1000 × 1900 | 1400 × 1200 × 1900 | 1700*1300*2500 |
Masinad:
