Šokolaadi kastmismasin /Šokolaadilaastude hoiustamismasinon spetsiaalne seade väikese tilga või nupukujuliste šokolaaditükkide tootmiseks. Seda saab kasutada šokolaadipastade ladestamiseks, asetades pea PU-konveierilindile ja tarnides tooted jahutustunnelisse mahajahtumiseks ja automaatseks eemaldamiseks. Šokolaadilaastude valmistamise masina eelisteks on täpne kogus, lihtne töö ja suur tootmisvõimsus. Šokolaaditilkade valmistamise masina vormimaterjal on roostevaba teras või polükarbonaatplast, polükarbonaadi plastilisus on väga hea tugevuse ja karedusega ning polükarbonaadi erisoojusmahtuvus ja soojusjuhtivus on sarnased šokolaadi omaga ning neil on parem vormist lahtivõtmine. Lisaks seda tüüpi vormiplaatide kasutamisele rohkem portselanplaati, kuna sellel on suurepärane karedus ja head vormimisomadused. Šokolaadilaastude valmistamiseks on kaks võimalust. Üks võimalus on pneumaatiline või servomootori sadestaja, teine võimalus on laastude valtsimismasin.
Mudel
Tehnilised parameetrid | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Konveierilindi laius (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
hoiustamise kiirus (korda/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Ühe tilga kaal (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Jahutustunneli temperatuur (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Masina pikkus (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor võimaldab hoiustada erineva kuju ja kaaluga šokolaadi ja šokolaadisegu tilkasid ja -tükke, vahemikus 0,1 kuni 5 grammi. Seda tüüpi tooted sobivad ideaalselt tööstuslikuks tarnimiseks ja järgnevaks sulatamiseks, kaunistamiseks ja kasutamiseks muudes toodetes, eriti küpsistes ja jäätistes.
Chip Depositor Line sisaldab kahe ümbrisega hoiustuspead, mis on varustatud temperatuuri reguleerimise ja fikseeritud kiirusega segistiga. Pea liigutused on kooskõlastatud ladestunud toodete kogumiseks kasutatava vööga. Sarjas on ka rihmatõstesüsteem, mis võimaldab erinevaid tilkade kujundeid. Tilgad suunatakse kohe pärast ladestumist jahutustunnelisse.
Servojuhitavad või pneumaatiliselt juhitavad hoiukolvid suurendavad mõõtmistäpsust. Optimaalne paagi suurus ja kahe mantliga veetsirkulatsioonisüsteem hoiuse temperatuuri tõhusaks juhtimiseks. Kergesti eemaldatav ja puhastatav šokolaadisegisti ja paak. Roostevaba teras, mida kasutatakse osade ja kõigi tootega kokkupuutuvate komponentide jaoks. Spetsiaalselt disainitud PLC-ga kasutajasõbralik ekraan juhib kõiki tööparameetreid.
Seda väga mitmekülgset masinat saab hõlpsasti kohandada uute toodete vajadustega nii disaini kui ka kuju või kaalu muutuste osas, lihtsalt jaotusplaadi väljavahetamisega, mis võtab minuteid. See on saadaval mitmesuguste rihmalaiustega, vahemikus 400 kuni 1200 mm.